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民生法规  2020-04-06 03:36 字号: 大 中 小

平淡小菜, 原来还有如此多的花样, 每一道都清爽可口

如今的菜品种类越来越丰富,有荤菜也有素菜。当然了,最受欢迎的要数荤菜了,但是在吃多了重口味的时候,偶尔会想尝试一下平淡的菜,那么这时候,一些开胃的素菜便是大家的首选。并且很多的蔬菜中都有着很高的营养,所以,偶尔吃素也是对我们身体的一种放松。小编今天就盘点了一些,做法简单,味道平淡可口,还适合在吃多了油腻的食品之后品尝的菜。虽然都是一些素菜,但是味道却丝毫的不逊色于一些荤菜。

凉拌豆芽,先将豆芽洗干净了,把香菜摘干净,切成段放进碗里,之后将大蒜头去皮剁成蒜末,把姜切成姜丝。将煮熟的开水放在一边。再在锅里倒入半锅的水,加入少量的花生油和盐,把芽菜放进去煮熟捞起来,放进之前晾好的水里,再沥干净水份,放进玻璃碗里,加入姜丝,香菜和蒜末,再倒入半勺的沙茶酱。之后把大蒜头放进油锅里炒香,把油淋到芽菜上,再加入一些生抽,麻油与一些糯米醋搅拌均匀就可以吃了。吃起来清新可口,且还有一股蒜香味。

清炒丝瓜,将丝瓜削去皮,切成片状,再把大蒜拍一下放进锅里炸成金黄色的再把丝瓜放进去,加入少许的盐炒一下。以后盖上盖子焖大约一分钟,再搅拌一下。也可以放入一个鸡蛋,这样会使得丝瓜吃起来更香,等丝瓜熟了就可以捞出来了。做法极其的简单,而且丝瓜有特殊的清香味,吃起来也是非常平淡可口的。熟了的丝瓜本身就非常软烂,再浸泡过汤汁之后,吃起来口感会更好。

酱香空心菜,选用最嫩的空心菜,处理干净之后,再把蒜剥去皮,切成蒜末。将蒜末放进油锅里爆炒成金黄色,再把空心菜放进去翻炒几分钟,加入黄豆酱,盐,最后再倒上一点点的水。翻炒过之后,盖上盖子闷1分钟,就可以出锅了。空心菜吃起来很软烂,而且有一股浓浓的酱香味儿。无论是直接吃还是配米饭来吃,都是很不错的。

凉拌豇豆,准备一些豇豆,辣椒和蒜瓣洗干净。把豇豆放进锅里用水煮熟,在煮的进程中加入一些盐和油,煮熟之后捞起来放入凉水里过一遍。以后将辣椒和蒜切成碎末,再加入一些辣椒油,陈醋,香油和生抽以及老干妈搅拌均匀。把豆腐切成小段,放进盘子里,再把之前调制好的料倒上去就可以使用了。这道菜吃起来酸辣可口,且豇豆很脆,是一道非常开胃的菜。

凉拌双芽,一些枸杞苗芽和绿豆芽。洗干净以后放进锅里,加入少量的盐焯熟。超熟的绿豆芽和枸杞,苗芽放进凉水里过1遍。用辣椒油,白醋,糖,香油和盐调制成汁。将调料倒进煮好的菜里,搅拌一下就可以吃了。这起来脆脆的,而且酸辣可口,枸杞苗芽和绿豆芽吃起来嫩嫩的,脆嫩可口,是比较平淡的一道菜。

这几道菜都是素菜,而且做法都非常的简单,相信大家看了小编的介绍,一定有所心动。在吃多了油腻的食物之后,偶尔来几道这样清淡的小菜,也是比较不错的。大家倘若有机会,可以尝试着做一下这几道菜。味道都是很开胃很平淡的。而且都非常的健康,多吃素对身体有很大的帮助。并且小编推荐的这几道菜,味道还是很可口的。相信大家尝试过之后,一定会爱上吃素的。

本文相干词条概念解析:

可口

可口香烟是三十年代华菲烟公司所生产的。

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